Ingredientes:
7 piezas manzana (descorazonar y pelar)
1 1/2 taza harina de avena (moler hojuelas de avena)
1 taza agua
1 cucharadita extracto natural de vainilla
1/4 cucharadita canela en polvo
1/2 taza pasitas de arándano (remojar en agua tibia por 20 minutos, escurrir)
1/2 taza ciruela pasa (remojar en agua tibia por 20 minutos, escurrir y picar)
1/2 taza almendra fileteada tostada
Elaboración:
Rebanar 3 manzanas y licuar con harina y agua por 2 minutos.
Incorporar vainilla, canela y licuar hasta obtener consistencia homogénea.
Precalentar horno a 180oC.
Rebanar las 4 manzanas restantes. Reservar unas rebanadas para decoración.
Cubrir el fondo de un molde de silicona con la mitad de las rebanadas de manzana.
Extender sobre las rebanadas, la mitad de la masa.
Esparcir la mitad de pasitas, ciruela pasa y la mitad de almendras fileteadas tostadas.
Repetir las capas en el mismo orden.
Decorar con las rebanadas de manzana.
Hornear por 40 minutos a 180oC.
Enfriar, desmoldar, rebanar y servir.
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