Ingredientes:
2-3 cucharadas semilla de chía (remojar por 30 minutos en 1/2 taza de agua, revolver)
570g garbanzo marca “Cidacos” o 500g garbanzo cocido (guardar 1 taza de agua de cocción)
2 tazas hojuela de avena
1 pieza betabel chica (pelar, rebanar)
1/2 pieza cebolla mediana blanca
1 taza semilla de girasol (recomendable tostar)
1 cucharada sal de mar
1 cucharada salsa de soya
1 cucharada ajo molido
1/2 cucharadita paprika en polvo
1/2 cucharadita comino en polvo
1/2 cucharadita cebolla en polvo
Elaboración:
Licuar o procesar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Refrigerar la masa 30 minutos.
Precalentar horno hasta 200oC.
Formar tortitas.
Acomodar las tortitas sobre un tapete de silicona o papel encerado engrasado con aceite de coco y puesto sobre una charola.
Hornear por 40 minutos a 180-200oC.
Enfriar antes de desmoldar.
Opción para freír.
Calentar una sartén con 1 cucharada de aceite de coco por 2 minutos.
Freír las tortitas por 5-7 minutos de cada lado a fuego medio.
