Ingredientes:
(Rinde 2 litros)
1/2 taza (120g) cebada perla (enjuagar con abundante agua, escurrir, tostar por 12 minutos revolviendo con regularidad a fuego medio)
2 litros agua caliente
Elaboración:
Hervir la cebada perla a fuego lento por 15 minutos en una cazuela tapada.
Apagar y dejar reposar por 1 hora. Colar.
Tomar tibio sin endulzar.
Guardar en refrigeración hasta por 1 semana.
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