Ingredientes:
500g setas (lavar y rebanar)
Salsa:
5 piezas chile guajillo (remojar en 1/2 litro de agua caliente por 30 minutos y desvenar)
3 dientes ajo
1/2 cebolla blanca
1 cucharada sal de mar
1 cucharada aceite orgánico de aguacate o cártamo
1 cucharadita orégano seco
2 tazas agua
Elaboración:
Licuar por 2 minutos los ingredientes para la salsa.
Calentar en una cazuela por 1 minuto e incorporar 4 tazas de agua caliente.
Agregar las setas y cocer por 10 minutos a fuego bajo
Servir con cebolla picada, jugo de limón y tortilla o totopos de maíz caseros.
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