Ingredientes:
3 tazas mermelada de frambuesa
50g chipotle adobado
Elaboración:
Mermelada de frambuesa
Cocer por 10 minutos a fuego alto frambuesas frescas o descongeladas con 1 cucharada jugo de limón y 100g azúcar revolviendo constantemente para que no se adhiera al fondo. Dejar enfriar.
Licuar mermelada de frambuesa con chipotles adobados hasta lograr consistencia homogénea.
Refrigerar en recipiente de cristal con tapa hasta por un mes.
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