Ingredientes:
400g lenteja (limpiar y remojar por más de 8 horas en 2 litros de agua, enjuagar y escurrir)
1 cucharada sal de mar
1 cucharada esencia natural de vainilla
1 cucharada polvo para hornear
1/4 taza aceite orgánico de aguacate o cártamo
2 tazas agua tibia
…..
2 cucharadas semilla de girasol tostada
1 cucharada aceite de oliva extra virgen
Elaboración:
Licuar lenteja, sal, vainilla, polvo para hornear, aceite y agua por 5 minutos.
Verter la masa en un molde de silicona.
Esparcir sobre la masa la semilla de girasol y el aceite de oliva.
Reposar por 1 hora.
Precalentar horno a 180oC.
Hornear 50 minutos a 180oC.
Enfriar antes de desmoldar y rebanar.
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