Ingredientes:
500g grano de elote congelado (descongelar, drenar)
1/2 taza (120ml) agua
1 cucharadita sal de mar
1 cucharada aceite de coco
1 cucharadita polvo para hornear
1 taza (235g) harina de maíz marca Maseca
Elaboración:
Precalentar horno a 180oC.
Licuar elote, agua, sal y aceite de coco por 3 minutos.
Incorporar harina y polvo para hornear. Mezclar hasta lograr consistencia homogénea.
Verter en un molde de silicona o molde cubierto con papel encerado engrasado con aceite de coco.
Hornear por 50 minutos a 180oC.
Enfriar, desmoldar, rebanar y servir.
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