Pan de avena y semillas

Ingredientes:

3 cucharadas semilla de chía (remojar en 1 taza de agua por 30 minutos)

1/4 taza semilla de linaza

1/4 taza semilla de girasol

1/4 taza amaranto

3 tazas hojuelas de avena

1 cucharada azúcar estándar

1 cucharadita levadura seca

1 cucharadita sal de mar

1 taza agua tibia

Elaboración:

Moler semillas y avena por 2 minutos.

Al centro de la harina colocar azúcar, levadura y chía. Alrededor esparcir sal.

Mezclar. Agregar agua y revolver hasta lograr consistencia homogénea.

Acomodar la masa en un molde de silicona y esparcir encima un poco de semillas y avena.

Reposar en un lugar tibio por 2 horas.

Precalentar horno a 180^oC.

Hornear por 50 minutos a 180^oC.

Enfriar, desmoldar y rebanar.