Ingredientes:
1kg tomate verde o tomatillo (lavar)
20g cilantro (lavar, desinfectar)
1 cucharada ajo picado
1 pieza cebolla blanca mediana (rebanar)
4 piezas chile pasilla (quitar caliz, enjuagar)
1 cucharada sal de mar
2 tazas agua
Elaboración:
Licuar todos los ingredientes por 3 minutos.
Calentar 1 cucharadita de aceite de coco en una cazuela por 2 minutos.
Cocer la salsa por 5 minutos a fuego lento.
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