Ingredientes:
1 taza agua
2 cucharadas vinagre de manzana
1 cucharada azúcar estandar
1 taza frambuesa fresca o congelada (descongelar)
2 cucharadas chipotle adobado
1 cucharadita sal de mar
Elaboración:
Calentar agua y vinagre.
Incorporar azúcar y revolver hasta que se disuelva.
Agregar frambuesa y cocinar a fuego lento por 25 minutos revolviendo con regularidad.
Incorporar chipotle, sal y cocinar por 5 minutos más.
Dejar enfiar, envasar en frasco de vidrio con tapa. Guardar en refrigeración hasta por 2 semanas.
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