Pesto de jitomate deshidratado

Ingredientes:

1 taza conserva en aceite de oliva de jitomate deshidratado

1 taza puré de tomate

1 cucharadita sal de mar

1/2 pieza cebolla blanca

1 cucharada jugo de limón

Elaboración:

Licuar todos los ingredientes por 2 minutos.

Guardar tapado, en un recipiente de vidrio, en refrigeración hasta por 1 semana.

Servir con pan de lenteja o pan de garbanzo o spaghetti de calabacitas.