Ingredientes:
50ml agua
50ml aceite de oliva extra virgen
50ml aceite vegetal de aguacate, girasol o cártamo
1- 3 dientes de ajo (opcional)
1 cucharadita sal de mar
1/2 cucharadita paprika
100g cilantro lavado y desinfectado
100g perejil lavado y desinfectado
1/2 pieza pimiento morrón verde
1/2 cucharadita semilla de comino tostada
2 cucharadas vinagre de vino tinto
Elaboración:
Licuar bien todos los ingredientes.
Conservar en refrigeración en un recipiente de vidrio tapado hasta por 2 semanas.
Pesto
Opción 1
Licuar todos los ingredientes junto con 1 cucharadita de albahaca seca.
Opción 2
Licuar todos los ingredientes menos pimiento morrón verde junto con 3 cucharadas de tomates deshidratados escurridos.
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