Ingredientes:
2 tazas agua
2 tazas vinagre blanca
1 cucharada sal de mar
3 cucharadas azucar estandar
1 cucharadita oregano
1 raja canela (exponer a fuego directo por 5 segundos de cada lado)
2 piezas cebolla morada mediana (filetear)
1 pieza chile jalapeño (quitar caliz, rebanar por la mitad)
Elaboración:
Calentar agua, vinagre, sal, azucar, oregano, canela hasta llevar al punto de hervor. Revolver y apagar. Reposar por 1 hora. Descartar canela.
Acomodar cebolla y chile en un frasco de vidrio.
Verter el marinado.
Tapar el frasco. Dejar enfriar y guardar en refrigeracion hasta por 1 mes.
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