Ingredientes:
(Rinde 12-14 mini hotcakes)
550-600g tofu (drenar líquido)
220g hojuelas de avena
180ml agua
2-3 cucharadas jarabe orgánico de agave
1/4 cucharadita sal de mar
1 cucharadita polvo para hornear
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1 cucharadita extracto natural de vainilla
1/4 cucharadita canela en polvo
Elaboración:
Calentar 1 cucharada de aceite de coco en una sartén.
Licuar todos los ingredientes por 3 minutos.
Freír mini hotcakes por 3 minutos de cada lado a fuego alto.
Dejar enfriar antes de consumir.
Se puede servir con fresa licuada y/o fruta picada.
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