Ingredientes:
500g fresa
3/4 taza agua
*Opcional: 2 cucharadas jarabe orgánico de agave o 1 datil o ciruela pasa (previamente remojados en agua caliente por 1 hora)
1/4 taza jugo de limón
2 cucharadas Agar-agar
Elaboración:
Licuar por 2 minutos fresa, agua, jarabe o datil/ciruela pasa y jugo de limón.
Colar. Incorporar Agar-agar y revolver.
Llevar a punto de hervor revolviendo constantemente.
Una vez logrado esto, cocer por 3 minutos revolviendo constantemente a fuego bajo.
Llenar los moldes (usando un embudo pequeño, una jeringa, etc.).
Refrigerar por 1 hora.
Desmoldar para servir.
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