Ingredientes:
4 piezas calabacitas (espiralizar)
Redlemon Cortador y Rallador de Verduras tipo Espiralizador. Amazon.com.mx: Hogar y Cocina
1 cucharadita aceite de coco
1 cucharada ajo picado
200g jitomate (rebanar)
1/2 cucharadita sal de mar
1/4 cucharadita pimienta negra molida
2 cucharadas queso de almendra
Elaboración:
Calentar aceite en una sartén por 2 minutos.
Sofreír ajo y jitomate por 2 minutos revolviendo con regularidad.
Incorporar la calabacita y sofreír por 5 minutos revolviendo con regularidad.
Ajustar la sal y espolvorear queso de almendra encima antes de servir.
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