Ingredientes:
200g fideo de arroz (hervir en 2 litros de agua con 1 cucharadita de sal de mar por 4 minutos, escurrir)
Salsa:
1/2 pieza cebolla blanca chica (rebanar)
1 cucharadita ajo picado
1/2 taza nuez de la India
1 cucharadita sal de mar
1/4 cucharadita pimienta negra molida
2 tazas agua caliente
1/4 taza semillas de hemp
Elaboración:
Calentar 1 cucharada de aceite de coco en una sartén por 2 minutos.
Sofreír cebolla, ajo y nuez de la India por 3 minutos a fuego medio revolviendo con regularidad.
Verter agua, revolver, sofreír por 1 minuto.
Licuar el sofrito con el resto de los ingredientes por 1 minuto.
Calentar la salsa en una cazuela.
Incorporar fideos, revolver, cocer por 2 minutos, revolver y apagar.
Servir caliente.
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