Ingredientes:
1kg papa roja (lavar y hervir en 2 litros de agua con 1 cucharadita de sal de mar y 1 cucharada de vinagre blanco, por 15 minutos, escurrir)
1/2 cucharadita sal de mar
1/2 cucharadita pimienta negra molida
30ml aceite orgánico de aguacate
1 cucharadita salsa macha
Elaboración:
Precalentar horno a 200oC.
Mezclar aceite y salsa macha.
Acomodar las papas en una charola y aplastar cada ligeramente con una taza.
Salpimentar y untar aceite en cada papa.
Hornear por 25 minutos a 200oC.
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