Ingredientes:
800g semolina
100g aceite de coco derretido
1 litro yogurt de leche de almendra y fécula de maíz
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1 cucharada sal de mar
300g queso de almendra
Elaboración:
Precalentar horno 200oC.
Mezclar manualmente semolina y aceite de coco hasta deshacer grumos.
Agregar bicarbonato de sodio y sal al yogurt. Mezclar.
Incorporar yogurt a la masa y revolver hasta lograr consistencia homogenea.
Agregar queso y mezlcar.
Colocar en un refractario previamente engrasado y hornear 40 minutos a 200oC.
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