Ingredientes:
400g poro parte blanca
200g zanahoria
Aceite de coco, aguacate o cártamo
1/2 cucharadita sal de mar
1/2 cucharadita azúcar
30g perejil y cilantro
Elaboración:
Filetear y lavar bien el poro. Secar con toalla.
Lavar, pelar y rallar zanahoria.
Freír poro 2 minutos, agregar zanahoria, sal, azúcar y sofreír 5 minutos a fuego medio revolviendo constantemente.
Agregar cilantro o perejil y servir caliente o frio.
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