Ingredientes:
300g col (filetear)
1 cucharadita sal de mar
2 piezas zanahoria (pelar, filetear)
50g cebolla cambray parte verde (rebanar)
1/2 taza nuez de la India tostada (rebanar)
Aderezo:
4 cucharadas jugo de limón
2 cucharadas mayonesa casera
1 cucharadita chipotle adobado
1 cucharada mostaza
1 cucharada ajo picado
1 cucharada jarabe orgánico de agave
Elaboración:
Esparcir sal sobre la col, mezclar ejerciendo presión ligera con las manos. Apartar.
Mezclar los ingredientes para aderezo.
Mezclar col, zanahoria y cebolla cambray.
Verter aderezo, esparcir nuez de la india y mezclar.
Servir frío.
HolMedVita 