Ingredientes:
300g broccoli crudo (opcional hornear por 20 minutos a 200oC floretes mezclados con un poco de aceite vegetal, sal de mar y pimienta negra molida)
1 zanahoria
2 piezas jitomates
2 piezas pimiento morrón rojo y verde
30g perejil
1 cucharada aceite de oliva extra virgen
1/2 cucharadita pimienta negra molida
1 cucharada jugo de limón
Elaboración:
Mezclar broccoli rebanado, jitomates cortados, zanahoria pelada y rallada, pimiento morrón fileteado, perejil picado, aceite, pimienta y jugo de limón.
Agregar sal de mar al servir.
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