Ensalada de betabel, zanahoria, pepinillo y salsa de soya estilo «Oriental»

Ingredientes:

1 pieza betabel grande (lavar, remover extremos, cocer u hornear, pelar y rallar)

2 piezas zanahoria grande (lavar, remover extremos, cocer u hornear, pelar y rallar)

3 piezas pepinillo mediano (rallar)

1 cucharada ajo picado

1 cucharada salsa de soya

1 cucharada jugo de limón

2 cucharadas aceite de oliva extra virgen prensado en frio

Elaboración:

Revolver todos los ingredientes y servir.