Ingredientes:
(Rinde 500 mililitros)
1 taza (230g) almendra (remojar en 1 litro de agua por 8 horas, pelar, enjuagar y escurrir) o usar 1 taza almendra fileteada (remojar en 1 litro de agua, enjuagar y escurrir)
2 tazas (450ml) agua caliente
2 piezas chile de árbol o chile serrano (lalvar y secar con papel toalla)
Elaboración:
Licuar almendra con 1 taza (225ml) de agua caliente por 3 minutos.
Verter otra taza de agua caliente y licuar por 3 minutos más.
Verter en un frasco de vidrio, acomodar los chiles en la superficie ((quitar caliz y dejarlo junto con chiles en la superficie de licuado).
Tapar con una toalla y dejar reposar en un lugar tibio por 8 horas (de preferencia en un horno ligeramente tibio).
Retirar todos los chiles con cuidado, revolver yogurt y servir.
Guardar en refrigeración en un frasco de vidrio con tapa hasta por 7 días.
Servir con fruta picada o cereal casero.
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