Papas a la francesa de camote

Ingredientes:

1kg camote (lavar, remover los extremos, pelar y cortar en bastones de 1cm de grosor)

1 cucharada sal de mar

2 cucharadas aceite orgánico de coco

1/4 cucharadita nuez moscada

Elaboración:

Precalentar horno a 200oC.

Mezclar todos los ingredientes.

Extender los bastones de camote en una charola y hornear por 40 minutos a 200oC.