Ingredientes:
500g jitomate bola
Marinado:
2 cucharadas salsa de soya
2 cucharadas agua
2 cucharadas vinagre de arroz
1 cucharadita jarabe orgánico de agave
1 cucharadita aceite de ajonjolí
1 hoja alga nori (trocear)
Elaboración:
Hervir jitomates por 5 minutos, sumergir en agua con hielo por 2 minutos, retirar la piel, rebanar en cuatro, remover semillas con una cucharita.
Mezclar los ingredientes para marinado.
Marinar las rebanadas de jitomate por 2 horas.
Esparcir ajonjolí sobre las rebanadas y servir sobre pan de lenteja, garbanzo o palanquetas de semillas y harina de avena.
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