Arroz de coliflor en 4 variantes

Ingredientes:

2 tazas floretes de coliflor (procesar por 5 segundos)

Variantes:

• Cilantro

1 cucharada aceite orgánico de coco

1/2 cucharadita sal de mar

1/2 cucharadita ajo en polvo

Ralladura de 1 limón

1/4 taza cilantro finamente picado

• Cúrcuma

1 cucharada aceite orgánico de coco

1/4 cucharadita cúrcuma en polvo

1/4 cucharadita jengibre en polvo

1/2 cucharadita sal de mar

1/2 cucharadita ajo en polvo

• Chipotle

1 cucharada aceite orgánico de coco

1/4 cucharadita comino en polvo

1 cucharadita chipotle adobado

1/2 cucharadita sal de mar

1/2 taza salsa roja

• Ajo

1 cucharada aceite orgánico de coco

1/2 cucharadita sal de mar

2 dientes de ajo finamente picados

Ralladura de 1 limón

Elaboración:

Calentar aceite en sartén.

Freír la coliflor por 1 minuto a fuego medio.

Agregar el resto de los ingredientes y sofreír 5 minutos revolviendo con regularidad.