«Queso» botanero de tofu

Ingredientes:

1 paquete (350g) tofu firme o extra firme (drenar líquido, envolver en dos hojas de papel toalla, y con peso, comprimir por 15 minutos)

1/2 cucharadita sal de mar

1/4 cucharadita cúrcuma en polvo

1/4 cucharadita cebolla en polvo

1/4 cucharadita pimienta negra molida

1/4 cucharadita ajo en polvo

1/4 paprika en polvo

1 cucharada aceite de oliva extra virgen

1 cucharada salsa de soya

Elaboración:

Rebanar tofu en láminas de 3mm de grosor.

Acomodar las rebanadas sobre un plato grande.

Espolvorear con la mitad de todos los condimentos.

Cubrir el plato con papel toalla.

Hornear en microondas por 5 minutos. Dejar enfriar antes de sacar del horno.

Voltear las rebanadas y espolvorear con la otra mitad de los condimentos. Repetir el horneado.

Enfiar antes de sacar del horno.