Ingredientes:
800g pure de camote (trinchar camote lavado por todos lados con un tenedor y hornearlo en horno de microondas por 15 minutos, enfriar, pelar y machacarlo hasta lograr consistencia de pure)
4 tazas leche de almendra
3 tazas hojuelas de avena
1 cucharadita extracto de vainilla
2 cucharadas jarabe orgánico de agave
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1 cucharadita polvo para hornear
Aceite de coco
Elaboración:
Licuar todos los ingredientes.
Esparcir uniformemente un poco de mezcla en un sartén caliente y freír con un poco de aceite de coco a fuego bajo 4 minutos por lado.
Enfriar antes de servir.
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