Ingredientes:
350g tofu firme o extra firme (drenar liquido)
1/2 pieza cebolla blanca (picar)
1 cucharadita ajo picado
2-4 piezas jitomate (picar)
1/2 cucharadita sal de mar
1/2 taza salsa casera roja o verde
1 cucharada aceite de coco
Elaboración:
Machacar tofu con un tenedor.
Calentar aceite en una sarten por 2 minutos.
Sofreir cebolla, ajo y jitomate por 3 minutos a fuego medio revolviendo con regularidad.
Incorporar tofu, salsa, sal, revolver y sofreir por 2 minutos.
Servir con tortilla de maíz asada, aguacate y lechuga picada.
HolMedVita 