Ingredientes:
400g rajas poblanas asadas, peladas cortadas en tiras
400g granos de elote (descongelados o de lata)
1 pieza cebolla blanca
400g setas
3 dientes de ajo
30g cilantro
1/4 cucharadita pimienta negra molida
1/2 cucharadita ajo en polvo
Sal de mar
Aceite orgánico de coco, aguacate o cártamo
Elaboración:
Freír por 3 minutos cebolla y ajo picado.
Agregar setas lavadas y cortadas en cubos. Sofreír 3 minutos a fuego medio.
Agregar granos de elote, rajas poblanas y sofreír 5 minutos.
Agregar condimentos.
Rectificar sal.
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