Ensalada de jitomate, pepino y cebolla con pesto de albahaca

Ingredientes:

(4 porciones)

1 pieza pepino (pelar y rebanar)

5 piezas jitomate (rebanar)

2 piezas pimiento morron (opcional) (quitar semillas y rebanar)

1/2 pieza cebolla blanca o morada (filetear)

2 cucharadas pesto de albahaca o pesto de albahaca preparado

1/4 cucharadita pimienta negra molida

Sal de mar (al gusto)

1 pieza aguacate (opcional)

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes.

Agregar aguacate y sal antes de servir.