Ingredientes:
400g espárragos
2 piezas calabacitas
60ml jugo de limón
45ml aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita sal de mar
Elaboración:
Lavar calabacitas y rallar en listones.
Lavar espárragos, cortar 2cm en ambos extremos, picarlos finamente.
En un colador dejar calabacitas y espárragos con sal por 5 minutos para que escurra el líquido.
En un recipiente mezclar bien aceite con jugo de limón.
Agregar calabacitas y espárragos, revolver bien y servir.
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